تبلیغات
دنیای اخبار- الکترونیک-روبوتیک-کامپیوتر-موبایل ...
دنیای اخبار- الکترونیک-روبوتیک-کامپیوتر-موبایل ...
اولین نیستیم ...!! اما بهترینیم 
قالب وبلاگ
نظر سنجی
به نظر شما کیفیت و محتوای مطالب سایت چگونه است؟





رتبه های برتر کنکور 80 الان کجان؟؟؟



رتبه های برتر کنکور 80 الان کجا درس میخونن؟؟؟
واسم جالب بود شما هم بدونید بد نیست...

ندا ناطق (نفر اول رشته ریاضی): استانفورد، آمریکا
http://www.coe.montana.edu/ee/faculty.htm

اشکان برنا (نفر دوم رشته ریاضی): برکلی کالیفرنیا، آمریکا
الان مهندس ارشد در شرکت کوالکام هستند
https://www.linkedin.com/pub/ashkan-borna/65/3a/a9a

احسان شفیعی پور‌فرد (نفر سوم رشته ریاضی): ایلینویز، آمریکا
https://www.linkedin.com/pub/ehsan-shafiee/45/943/488

محمد فلاحی سیچانی (نفر اول رشته تجربی): میشیگان، آمریکا
http://scholar.harvard.edu/fallahi/home

https://www.linkedin.com/profile/vie...cmpt%3Aprimary

محمد امین خلیفه سلطانی (نفر دوم رشته تجربی): دانشگاه کالیفرنیا-سانفرانسیسکو
http://profiles.ucsf.edu/amin.khalifehsoltani

پیمان حبیب اللهی (نفر سوم رشته تجربی): هاروارد، آمریکا
http://nmmiweb.mgh.harvard.edu/CAMIS...n-habibollahi/
http://www.uphs.upenn.edu/radiology/...hup/residents/

فاطمه منتظری (نفر اول رشته هنر): اوکلند، آمریکا
http://gtu.edu/taxonomy/term/155

و اما یه نفرشونم پیدا کردم که تو ایرانه :
محمدرضا جلایی‌پور (نفر اول رشته انسانی): زندان اوین، تهران!!
...............................
محمد رضا جلایی پور فارغ‌التحصیل ممتاز دبیرستان نیکان است. دوره لیسانس را با بالاترین معدل در رشته جامعه شناسی دانشگاه تهران و دوره فوق‌لیسانس را در رشته جامعه شناسی در دانشگاه LSE لندن با رتبه ممتاز طی نمود. وی هم‌اکنون دانشجوی دکترای جامعه‌شناسی دانشگاه آکسفورد است. وی مترجم و مولف چندین کتاب در حوزه جامعه شناسی دین و دین پژوهی است.

بعد از انتخابات دهم 3 بار دستگیر شده و 5 ماه هم در سلول انفرادی بوده........
و این گونه است حمایت از نخبگان در ایران...........

البته ایشون الان دانشجوی فوق دکترا در دانشگاه هاروارد هستند
http://cmes.hmdc.harvard.edu/people/...ng-researchers

[ دوشنبه 15 دی 1393 ] [ 11:05 ق.ظ ] [ mohammadg846 ]
[ پنجشنبه 29 خرداد 1393 ] [ 09:23 ق.ظ ] [ mohammadg846 ]

منابعی که لینکشون فعال هست(به رنگ آبی) یعنی قابل دانلود هست و بقیه یا مهم نیستند(مثل مبحث اول) و یا خیلی هم مهم هستند ولی چون فایلش نیست باید کتابشو تهیه کنید (مثل راهنمای مبحث سیزده)

برای مشاهده لینک های دانلود به ادامه مطلب مراجه کنید



ادامه مطلب

طبقه بندی: مطالب علمی، جزوات درسی، متفرقه،
[ دوشنبه 2 دی 1392 ] [ 07:14 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]

چگونه هنگام بوت در ویندوز 8.1 مستقیما به دسکتاپ وارد شوید؟

خیلی از کاربران ویندوز هنوز به محیط کاشی‌های رابط کاربری جدید ویندوز ۸ یا همان Modern UI عادت نکرده‌اند و دوست ندارند وقتی رایانه‌شان را روشن می‌کنند با آن مواجه شوند.مخصوصاً این‌که این محیط برای دستگاه‌های لمسی بهینه شده و برای دیگر کاربران چندان خوشایند نیست.

خوشبختانه مایکروسافت به انتقادهای کاربرانش اهمیت داده و حالا با نصب ویندوز ۸٫۱ می‌توانید از ویندوز بخواهید که هنگام بوت و ورود مستقیماً محیط دسکتاپ را برایتان نمایش دهد.
برای ورود مستقیم به صفحه دسکتاپ ویندوز 8.1 مراحل زیر را انجام دهید:
1- ابتدا وارد صفحه دسکتاپ شده و سپس برروی فضای خالی‌ای از نوار وظیفه (Taskbar) راست کلیک کنید. از منوی باز شده برروی  Properties کلیک نمایید.
 
 
2- در پنچره‌ی Taskbar and Navigation properties وارد بخش Navigation شوید.
3- گزینه When I sign in or close all apps on a screen, go to the Desktop instead of Start را شبیه به تصویر زیر فعال نمایید.

4- در نهایت برای اعمال تغییرات برروی OK کلیک نمایید. با ریست ویندوز 8.1 و با بالا آمدن ویندوز، شما صفحه دسکتاپ را به‌جای منوی Start مشاهده خواهید کرد.


[ دوشنبه 2 دی 1392 ] [ 12:13 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
[ جمعه 1 آذر 1392 ] [ 06:34 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
معمولا در کنار هر دریاچه و محلی که آب وجود داشته باشد حیات وحش پرندگان مختلف نیز وجود دارد و گونه های مختلف از پرندگان موجودات در کنار دریاچه جمع می شوند.

برخی از دریاچه های تنها به خاطر موجوداتشان معروف هستند زیرا محیطی زیبا را به وجود می آورند اما دریاچه ای هم در دنیا وجود دارد که جوش بیشتر ترسناک است تا آنکه زیبا و خانوادگی باشد.
دریاچه "ناترون" در شمال تانزانیا دریاچه ای است که بسیاری از آن ترس دارند زیرا در اطراف این دریاچه به راحتی می توان پرنده های را پیدا کرد که بر اثر مواد درون آب دریاچه به مجسمه تبدیل شده اند. این دریاچه به عنوان یکی از مخوف ترین نقاط تانزانیا شناخته می شود.

این دریاچه از خاکسترهای آتش فشانی پر شده است و مواد تشکیل دهنده آن همان موادی است که مصری ها برای مومیایی کردن از آن استفاده می کردند. این دریاچه دارای قلیایی بالایی است که pH آن به 9 تا 10.5 میرسد.
آب این دریاچه گاهی اوقات تا 60 درجه سانتی گراد بالا می رود و زندگی کردن در آن برای هر موجودی می توان سخت و کشنده باشد همچنین قلیایی بودن آن باعث می شود تا هر موجودی خیلی سریع تبدیل به مجسمه شود.

در اطراف دریاچه به راحتی می توان موجودات یا پرندگانی را مشاهده کرد که خشک شده و تبدیل به مجسمه شده اند. آب این دریاچه با این میزان قلیایی بیشتر شبیه به آمونیاک می ماند. آب دریاچه ناترون خیلی سریع بدن پرندگان را سوزانده و آن ها را مومیایی می کند.

به تازگی عکاسی به نام "نیک برنت" از این منطقه دیدن کرده است و عکس های جالبی از آن گرفته است. او در خاطرات خود گفته است آب این دریاچه به قدری وحشتناک است که فیلم دوربین را نیز به راحتی و در چند ثانیه نابود میکند.

:Amazing and Deadly Lake Natron in Tanzania

بقیه عکسها را در ادامه مطلب ببینید

ادامه مطلب

طبقه بندی: اخبار روز، دانستنی های جالب !!، عجایب!!!، مطالب علمی، متفرقه،
[ دوشنبه 15 مهر 1392 ] [ 10:27 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
مایكل فارادی (۲۲ سپتامبر ۱۷۹۱ - ۲۲ اوت ۱۸۶۷) دانشمندی (فیزیکدان و شیمیدان ) انگلیسی که با زمینه‌های الکترومغناطیس و الکتروشیمی مرتبط بود و یک حکیم مادی بود. وی چراغ بونزن را ابداع کرد.

فارادی درباره میدان مغناطیسی موجود در دور یک رسانا که جریان DC حمل می‌کند مطالعاتی داشت و مفاهیم اولیه میدان الکترومغناطیس را در فیزیک بنیان نهاد. وی القای الکترومغناطیسی و قانون های برقکافت را کشف کرد. او اثبات کرد که خاصیت مغناطیسی می‌تواند بر روی شعاع های نور اثر می گذارد و رابطه‌ای اساسی بین این دو برقرار است. اختراعات او در زمینه دستگاه‌های چرخنده الکترومغناطیس اساس فناوری موتور الکتریکی را پی ریزی کرد و این وضع ناشی از تلاش های او در زمینه کاربرد الکتریسیته در فناوری بود.

با وجود این که فارادی علوم رسمی کمی آموخت و ریاضیات عالی را خیلی کم یاد گرفت (مثل حساب دیفرانسیل و انتگرال)، یکی از تاثیر گذار ترین دانشمندان تاریخ بود. برخی از مورخان علم  او را به عنوان بزرگ‌ترین تجربه‌گر در تاریخ علم می‌دانند.  فاراد که واحد ظرفیت الکتریکى در SI است بعد از او به این اسم نامیده شد همانطور که ثابت فارادی ، بار الکتریکی یک مول از الکترون است (حدود 96,485 کولن). قانون القای فارادی بیان می‌کند که میدان مغناطیسی که با زمان تغییر می‌کند به همان نسبت نیروی محرکه الکتروموتیو تولید می‌کند.

فارادی اولین و بهترین دانای گرانسنگ در علم شیمی (Fullerian Professor of Chemistry) در انستیتوی سلطنتی بریتانیای کبیر بود ؛ مقامی که در تمام طول عمرش به آن منتسب بود.

فارادی فرد بسیار مذهبی بود. او یکی از اعضای کلیسای ساندمانیان ( Sandemanian Church) بود. یکی از فرقه‌های مسیحیت که در سال 1730 پایه گذاری شد و ایمان و التزام کاملی را نیاز دارد. تذکره نویسان خاطر نشان کرده اند که "حس عمیقی از یگانگی خدا و یکپارچگی طبیعت در زندگی و کارهای فارادی نفوذ داشت

مراحل اولیه زندگی:

مایكل فارادی در نزدیکی الفنت و کستل، لندن به دنیا آمد. خانواده وی فقیر بودند. پدرش جیمز، عضو ساندمانیان ، یکی از فرقه‌های مسیحیت بود. جیمز در سال 1790 از Outhgill در Westmorland به لندن آمد جایی که او در آنجا آهنگر دهکده بود. مایکل فارادی جوان، یکی از چهار فرزند، فقط کمی از سطح تحصیلات مدرسه بالاتر بود مجبور شد که تحصیلات بیشتر را خودش ادامه دهد  در چهارده سالگی او کارآموز یک صحافی و فروشگاه کتاب به نام George Riebau شد و در مدت هفت سال کارآموزیش کتابهای زیادی از جمله کتاب بهبود ذهن (The Improvement of the Mind) نوشته اسحاق واتس (Isaac Watts) را خواند و به طرز شگفت آوری اصول و نظریات آن را اجرا کرد. او به علم و به خصوص الکتریسیته علاقه مند شد. مخصوصاً از کتاب گفتگویی در شیمی (Conversations in Chemistry ) نوشته Jane Marcet خیلی الهام گرفت.

در بیست سالگی در سال 1812 در پایان شاگردیش او در سخنرانیهای دانشمند سرشناس شیمی، همفری داوی، رئیس انجمن رویال، شرکت کرد. سپس فارادی یک کتاب 300 صفحه‌ای بر اساس سخنرانی های دیوی به او ارسال کرد. پاسخ دیوی سریع و مهربانانه و دلچسب بود. وقتی دیوی بینایی خود را از ناحیه نیتروژن تری کلرید از دست داد تصمیم گرفت فارادی را به عنوان منشی استخدام کند در آن دوران فارادی فرد متشخصی شناخته نمی‌شد و گفته می‌شود که همسر دیوی با او برخورد خوبی نداشت. به هر حال طولی نکشید که فارادی از داوی پیش افتاد.

فارادی با Sarah Barnard (1800-1879) در 2 June 1821 ازدواج کرد اما فرزندی نداشت.  آنها وقتی در ساندمانیان بودند باهم آشنا شدند. حامی و مشاور او جان مدجک فولر بود که کرسی استادی فولرین شیمی را در موسسه رویال ایجاد کرد. فارادی اولین و معروفترین فرد دارنده این مقام بود که تا آخر عمرش برای این مقام انتخاب شد. او در منزلش در همپتون کورت در ۲۵ اوت ۱۸۶۷ میلادی درگذشت.

فتوحات علمی:

بزرگ‌ترین کار وی با الکتریسیته و مغناطیس بود. اولین آزمایشی که ثبت کرد ساختن پیل ولتایی با استفاده از هفت halfpenny (سکه‌ای برنز که در United Kingdom استفاده می‌شود) که با هفت ورقه از فلز روی و شش قطعه از کاغذ که با آب نمک مرطوب شده بود، در کنار هم قرار می‌گرفتند با این وسیله او نمک فرنگى اصل (سولفات منیزی یا sulphate of magnesia) را تجزیه کرد. (اولین نامه به Abbott در 12 جولای 1812)

در سال ۱۸۲۱م، کمی بعد از اینکه شیمیدان و فیزیکدان دانمارکی، هانس کریستن اورستد، الکترومغناطیس را کشف کرد، دیوی و دانشمند بریتانیایی ویلیام هید ولاستون William Hyde Wollaston سعی کردند تا یک موتور الکتریکی را طراحی کنند، اما نتوانستند.  فارادی پس از صحبت با این دو نفر، تصمیم به ساخت دو وسیله برای تولید آنچه که او گردش الکترومغناطیسی (یک حرکت چرخشی پیوسته ناشی از نیروی مغناطیسی اطراف یک سیم) می‌نامید، گرفت. اگر یک سیم غوطه‌ور در یک حمام جیوه با یک آهنربا که در وسط آن قرار داده شده، با الکتریسیته تولید شده توسط یک باتری شیمیایی شارژ می‌شد، در اطراف آهنربا می‌چرخید. وسیله اخیر یک موتور هم قطبى (homopolar motor) نامیده می‌شود. این اکتشافات و آزمایشات پایه فناوری الکترومغناطیس نوین را بنا نهاد. فارادی نتایج تحقیقات خود را منتشر کرد بدون این که از والستون و داوی (Wollaston و Davy) در ابتدای کتاب قدردانی کند و این امر ستیزه‌ای را به وجود آورد که باعث شد که فارادی برای چند سال از تحقیقات الکترومغناطیس کناره گیری کند.

در سال ۱۸۳۱ م او سری بزرگ آزمایشاتش را که در آن به کشف القای الکترومغناطیسی نایل شد، آغاز کرد. او فهمید که اگر یک آهنربا را از وسط یک حلقه سیمی عبور دهد، یک جریان الکتریکی در سیم ایجاد می‌شود. جوزف هانری نیز چند سال بعد به طور مشابهی خود القایی را کشف کرد و هر دوی اینها بعد از کار Francesco Zantedeschi در سال 1829 و 1830 در ایتالیا بود. 
دلایل او نشان داد که جریان الکتریکی ، مغناطیس را ایجاد کرده است. سپس فارادی از این اصول برای ساخت دینامو، شکل قدیمی ژنراتورهای توان پیشرفته الکتریکی، استفاده کرد.

فارادی بیان داشت که نیروهای الکترومغناطیسی در فضای خالی اطراف هادی وجود دارد، اما او کارش را بر روی این پروژه تکمیل نکرد. تجسم آزمایشی فارادی از خطوط شار نشأت گرفته از بدنه بارها، برای بار اول بصورت ریاضی توسط قانون القای فارادی (که بعدا جزو معادلات ماکسول شد) مدل شد که در تعمیم کلی تکمیل شده و به عنوان تئوری میدان شناخته شده است. فارادی بصورت تفننی به شیمی نیز پرداخت و مواد شیمیایی نظیر بنزن را کشف و سیستم اعداد اکسیداسیون و میعان گازها را ابداع کرد. او همچنین قانون الکترولیز را کشف کرده و الفاظی نظیر آند، کاتد، الکترود و یون را عمومی ساخت.

دیامغناطیس

در سال ۱۸۴۵م او آنچه را که اکنون اثر فارادی می‌نامیم و پدیده‌ای را که او دیامغناطیسم نامید، کشف کرد. سطح پلاریزاسیون نوری که بصورت خطی قطبی شده و از میان یک محیط مادی منتشر شده را می‌توان توسط بکار گیری یک میدان مغناطیسی خارجی که در جهت انتشار تنظیم شده، چرخاند. او در دفترچه‌اش نوشت که من در نهایت در توصیف یک منحنی مغناطیسی یا خطوط نیرو و در مغناطیس کردن یک شعاع از نور موفق شدم. این نشان داد که نیروی مغناطیسی و نور به هم مرتبط هستند.

قفس فارادی

در کار روی الکتریسیته ساکن، فارادی نشان داد که بار تنها بر روی سطح خارجی یک هادی باردار قرار می‌گیرد و بار روی سطح خارجی هیچ اثری روی چیزی که داخل هادی قرار دارد، نمی‌گذارد. این اثر حفاظتی در آنچه که ما به عنوان قفس فارادی می‌شناسیم بکار رفته است.

او یک سری سخنرانی موفق راجع به شیمی و فیزیک شعله‌ها در انستیتوی رویال ارائه داد که بنام تاریخ طبیعی شمع بود. این سخنرانیها، مبدأ سخنرانیهای کریسمس (Christmas lectures) برای جوانان بود که هنوز هم همه ساله در آن مکان ارائه می‌شود. فارادی در طراحی آزمایشات معروف بود، اما فاقد تعلیم خوب ریاضیات بود. او آنقدر کم توقع و سخاوتمند شناخته می‌شد که مقام ریاست انجمن رویال (مقام پیشین داوی) را منحل کرد. واحد خازن، فاراد به نام او نام گذاری شده است و تصویر او روی اسکناس ۲۰ پوندی انگلیس چاپ شد.


[ شنبه 4 خرداد 1392 ] [ 09:43 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
آهنگ عاشقانه و فوق العاده ای رو از خواننده جوان ارومیه ای
ترجمه ای راه پر از سنگ کوه ها



برای دانلود گذاشتم.
پیشنهاد میکنم از هر کجای ایران که هستین با هر زبونی که صحبت
میکنین این آهنگ رو از دست ندین.
برای دوستان گلم که غیر آذری هستن معنی این آهنگ رو در
ادامه آوردم که امیدوارم دوستان لذت ببرند...




ای هوای خیس مه آلود
من نتوانستم یارم را ببینم
چه کسی راهمان را بست و باز کرد؟
تحمل جدایی ها را داشته باش گلم
اشک چشمانت را نریز
این راه ها مرا عذاب می دهند
قلبت را ناراحت نکن گلم
شبنم از چشمانت سرازیر می شود
رعد و برق ها در آسمان میزنند
غم ها مرا به آغوش می کشند
تا یارم از دور به من نگاه کند
....
....
....
صبر کن تا گل های این راه برویند
شک و تردید را از من دور کنند
التماس می کنم به این راه ها
تا هرچه زودتر تو را به من برسانند

اشک های چشمانم صورتم را می پوشانند
غم ها بر دلم سنگ میزنند
من می مانم و این راه ها
یارم کم کم می رود
ای باران سرمه چشمان یارم را به هم نریز
تا باد موهایش را به بازی گیرد
یار زیبایی همچون تو را
روزگار از من نگیرد









دانلود

http://www.4shared.com/mp3/2QMUKa-w/sheh_monjoghi.html


[ چهارشنبه 14 فروردین 1392 ] [ 06:00 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
ابتدایی ترین نیاز برای ترسیم نقشه های برق، داشتن علائم وسایل و تجهیزات برقی است. استاندارد IEC 60617 یکی از مراجع مهم و با ارزش علائم برق است . این استاندارد مجموعه قابل توجهی ازعلائم لازم را در خود جای داده و مبحث سیزدهم مقررات ملی نیز استفاده از آن را اجباری کرده است و تاکید نموده که برای ترسیم نقشه های برق ساختمان بایستی فقط از علائم موجود در این استاندارد استفاده شود.
ز طرفی امروزه از نرم افزار اتوکد (Autocad) در حد وسیعی برای ترسیم نقشه های مختلف، از جمله نقشه های تاسیسات برق استفاده می شود. بنابراین لازم است شکل ترسیم شده این علائم در یک فایل با فرمت DWG(فایل اتوکد) در دست باشد.
فایلی که که اکنون برای دانلود در دسترس شماست شامل علائم مورد نیاز جهت ترسیم نقشه های برق ساختمان است. اکثریت قریب به اتفاق علائم ارائه شده با استاندارد IEC 60617 مطابقت دارد و تعداد زیادی از آنها بلوک (Block) شده اند. علاوه بر آن یک نقشه نمونه و تعدادی مثال برای آموزش روش ترکیب علائم به منظور ساخت علائم کاملتر نیز اضافه شده است. برای استفاده از بلوک ها کافی است پس از باز کردن فایل، گزینه Insert و سپس Block را انتخاب نمایید. برای نوشتن توضیحات فارسی موجود در فایل از فونت قدیمی Naskhd استفاده شده است. اکثر کاربران این فونت را دارند و نیازی به نصب آن نیست ولی اگر این فونت را ندارید، پیش از باز کردن فایل اصلی (Electrical symboles.dwg) وارد محل نصب نرم افزار اتوکد شده و فایل Naskhd.shx را در فولدر Font قرار دهید.

لینک دانلود
http://s1.picofile.com/file/76038021...boles.rar.html




طبقه بندی: الکترونیک، نرم افزار،
[ سه شنبه 12 دی 1391 ] [ 11:25 ق.ظ ] [ mohammadg846 ]
هنگامی ‌كه ناسا برنامه فرستادن فضانوردان به فضا را آغاز كرد، با مشكل كوچكی روبرو شد. آنها دریافتند كه خودكارهای موجود در فضای بدون ‌جاذبه كار نمی‌كنند. (جوهر خودكار به سمت پایین جریان نمی‌یابد و روی سطح كاغذ نمی‌ریزد.) برای حل این مشكل آنها شركت مشاورین اندرسون را انتخاب‌كردند. تحقیقات بیش‌از یك دهه طول‌كشید، 12میلیون دلار صرف شد و در نهایت آنها خودكاری طراحی كردند كه در محیط بدون جاذبه می‌نوشت، زیر آب كار می‌كرد، روی هر سطحی حتی كریستال می‌نوشت و از دمای زیرصفر تا 300 درجه‌ سانتیگراد كار می‌كرد.

روس‌ها راه‌حل ساده‌تری داشتند: آنها از مداد استفاده كردند!

شرح حكایت

این داستان مصداقی برای مقایسه دو روش در حل مسئله است.

تمركز روی مشكل(نوشتن در فضا) یا تمركز روی راه‌حل(نوشتن در فضا با خودكار).




طبقه بندی: متفرقه،
[ چهارشنبه 22 آذر 1391 ] [ 05:07 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]


 
موارد مصرف اتانول :

الكل، به عنوان پرمصرف‏ترین ماده شیمیایى در فرایند ساخت و سنتز، جدا سازى و تولید مى‏توان نام برد.

در صنعت، الكل را جهت تهیه لاك، ورنى و رنگ‏هاى انیلین و دواجات به كار مى‏گیرند..

الكلى كه در صنعت به كار گرفته مى‏شود، از لحاظ ماهیت، هیچ تفاوتى با الكل طبى ندارد و هر دو همان الكل اتیلیك یا اتانول مى‏باشند. منتها به دلایلى نظیر گرفتن مالیات از نوشابه‏هاى الكلى و یا جلوگیرى از سوءاستفاده از آن‏ها، كارخانجات تولید كننده الكل، مواد سمّى، بد بوكننده (هم‏چون متانول یا عرق چوب) و مواد رنگین كننده (هم‏چون پریدین) به آن مى‏افزایند..

سوخت : بزرگترین کاربرد اتانول به صورت خالص به عنوان سوخت در موتور خودروها است. الكل در آزمایشگاه‏ها به عنوان سوخت كاربرد دارد. ولى استفاده از آن به این منظور، به صرفه نیست

نوشیدنی های الکلی : اتانول را در انواع مشروبات الکلی مصرف می کنند.

پیل سوختی اتانولی: اتانول را می توان در پیل های سوختی مستقیم DEFC برای تولید برق همراه با محصولات جانبی آب و دی اکسیدکربن بکار برد.         

سوخت موشک: اتانول را در سوخت موشک برای افزایش نیروی پیشرانه بکار می برند.


ضد عفونی کننده : اتانول را در مراکز پزشکی برای ضدعفونی لوازم پزشکی، ضد عفونی زخم و مواد ضد عفونی کننده دست استفاده می کنند. به علاوه قطعات تشریحى را به خوبى مى‏توان در الكل از گندیدن و عفونت محافظت نمود.

پاد زهر: اتانول را برای از بین بردن اثر مسمومیت بعضی از مواد مانند متانول و اتیلن گلایکو استفاده می کنند

   الكل بهترین حلال آلى است و لذا در آزمایشگاه‏ها و صنایع دارو سازى كاربرد بسیار زیادى دارد. در مواردى نیز الكل جهت محافظت از رشد میكروبى در فرآورده‏هاى دارویى، ساخت روكش قرص‏ها، و ضدعفونى كننده پوست به كار مى‏رود    .

سایر کاربردها :در ساختن ادكلن‏ها و لوازم آرایشى ، ضد عرق و ..

 

 

ویژگى‏هاى الكل و آثار آن

الكل برخلاف پندار بعضى، اثر تحریكى بر اعضاى بدن ندارد، بلكه اثر آن تخدیر یعنى تضعیف فعالیت‏هاى بدن و كاستن از دقت در انجام رفتارهاى گوناگون است. در كتاب‏هاى علمى نیز، الكل را در ردیف تخدیر كننده‏ها هم‏چون اِتِر و غیره مى‏آورند. یكى از دانشمندان در این زمینه مى‏گوید: «این واقعیت كه افراد تحت تأثیر الكل، خجالتشان از بین مى‏رود و زیاد حرف مى‏زنند، به علت اثر تحریكى الكل بر مغز نیست، بلكه به دلیل از بین رفتن كنترلى است كه مراكز عالى مغز در میانه‏روى و اعتدال شخص از خود انجام مى‏دهند.»

به هر حال، تمامى مشروبات الكلى، حاوى مقدارى الكل مى‏باشند و هرگونه آثار تخدیرى كه از مشروبات الكلى بروز مى‏كند مربوط به وجود این ماده در آن هاست. میزان این تخدیر كه ما از آن به «مستى» تعبیر مى‏كنیم بستگى به درصد الكل موجود در این گونه مشروبات دارد. چنان چه شخص مقدارى الكل بنوشد، قریب‏15 آن فوراً به وسیله جدار معده داخل در خون و بقیه در امعاء وارد مى‏گردد. مقدارى هم ممكن است به وسیله ریتین یا با ادرار خارج شود. ولى قسمت اعظم آن در هر حال در بدن مى‏ماند و در آن جا متدرّجاً اكسید شده و احتیاجى به هضم و گوارش ندارد.

كبد انسان قادر است در هر ساعت، 8 گرم الكل را اكسید كند. مقادیر زیادتر در جریان خون ظاهر شده ولى غلظت كم‏تر از 0/05% علامتى در شخص به وجود نمى‏آورد. از غلظت 0/05% به بالاست كه علائمى نظیر كاهش توازن اعمال فیزیكى و اختلال در دید پیش خواهد آمد.

غلظت بالاتر از 0/25% علائم مشخصى به وجود مى‏آورد. و اگر غلظت به 1% در خون برسد، اختلال تنفسى و قلبى و نهایتاً مرگ ایجاد مى‏شود هر چند مقدار كشنده آن برحسب افراد فرق مى‏كند.

پیتركوپر نیز در این زمینه چنین مى‏نویسد: «الكل از تمام راه‏ها جذب بدن مى‏شود ولى جذب آن از راه دهان و معده بسیار كم است. روده كوچك 80% یا بیش‏تر مقدار خورده شده را جذب مى‏كند. كم‏تر از 10% بى‏تغییر از راه ادرار و تنفس دفع مى‏شود. الكل در بافت‏ها به سرعت منتشر شده و در حدود 8 گرم در ساعت اكسید و به گاز كربنیك و آب تبدیل مى‏شود.

بدین ترتیب مهم‏ترین اثر الكل، تضعیف دستگاه اعصاب مركزى است. الكل در نتیجه تأثیر برروى اعصاب، واكنش در رگ‏ها ایجاد نموده و خون را به سطح بدن جریان مى‏دهد و از این طریق، پوست را قرمز مى‏كند و ابتداءاً در بدن ایجاد حرارت مى‏نماید. اما این اثر دیرى نمى‏پاید، چرا كه پس از مدّت كوتاهى، بدن حرارت خود را تا دو برابر از دست مى‏دهد.

شخصى كه الكل مى‏نوشد ابتدا فعالیت او بیش از حد معمول مى‏شود و به ترتیبى كه ذكر شد، درجه حرارت بدن بالا رفته و تنفس شدید مى‏شود. آن گاه مركز تكلّم در مغز تحت تأثیر الكل قرار گرفته و شخص پرچانگى مى‏كند. سپس مركز سمعىِ مغز متأثر شده و شخص صداهاى بى‏خود مى‏شنود. بعد مركز بینایى مغز دچار اختلال گشته و شخص تصاویر موهوم مى‏بیند. و بالاخره مركز حفظ تعادل تحت تأثیر الكل قرار گرفته و كسى كه مشروب الكلى نوشیده، توازن اعمال فیزیكى خود را از دست مى‏دهد.

بدین ترتیب با نوشیدن الكل، خویشتن‏دارى شخص كه به عنوان منشأ حجب و حیا در انسان پایه‏گذارى شده است، تقریباً از بین رفته و باعث بروز اعمال ناهنجار مى‏شود.

از دیدگاه متخصصین اعصاب و روان، الكل، عالى‏ترین اعمال توقفى را فلج مى‏كند و انسان را به سیرت و منش عارى از ملكات اخلاقى و برى از دانش و بینش سوق مى‏دهد. استعمال الكل موجب دگرگونى در شخصیت انسان مى‏شود و انسان با شرم و حیا را افسارگسیخته و بى‏بند و بار مى‏نماید.

عوارض مصرف الكل، غالباً منشأ ارتكاب اعمال شنیع و ارتكاب جرایم مى‏گردد. طبق مطالعاتى كه مؤسسات جرم‏شناسى به عمل آورده‏اند، اغلب جنایات جنسى و در حدود 70% جرایم ضرب و جرح و 80% قتل‏ها، خود آزارى و دیگر آزارى‏ها در اثر استعمال نوشابه‏هاى الكلى واقع مى‏شوند. ازدیاد تصادفات وسایط نقلیه در كشورهایى كه مجاز به نوشیدن الكل هستند براثر مستى رانندگان مزاحم است و روى همین اصل، استعمال مشروبات الكلى را اغلب قوانین ممنوع دانسته یا محدود نموده‏اند.

در كشورهاى سویس و فرانسه اگر میزان الكل در خون بیش از 0/5 سانتى‏گرم در لیتر خون باشد، شخص مجاز به رانندگى نیست و تكرار كننده این جرایم از حق رانندگى براى شش ماه محروم مى‏شود. در دانمارك این مقدار یك سانتى‏گرم و در انگلستان 0/8 مى‏باشد.

اثرات سوء نوشیدن الكل منحصر در آن چه گفتیم نیست. الكل نه تنها اعتدال روانى و تنظیم حركات و فعالیت‏هاى انسان را مختل مى‏سازد بلكه آثار مخرّب دیگرى بر دستگاه‏هاى مختلف بدن مى‏گذارد؛ به عنوان نمونه، مصرف الكل، باعث سوءهاضمه و اختلال دستگاه گوارش و كبد مى‏شود، زیرا به علت جاذب الرطوبه بودن آن، آلبومین‏هاى سلول‏هاى كبد و معده را منعقد مى‏كند. در نتیجه معده اسیدكلریدریك پس نمى‏دهد و سلول‏هاى كبد حالت مومى شكل (تشمّع كبدى) به خود مى‏گیرند.

این است كه اسلام با نوشیدن هر نوع مشروبات الكلى، خرید و فروش و هر نوع بهره‏بردارى از آن‏ها به شدت برخورد كرده است. خمر در آیات قرآنى، پلیدى و رفتار شیطانى تلقّى گردیده، نوشیدن آن، گناه كبیره قلمداد و هم‏چون قمار بازى موجب برانگیختن بذر عداوت و دشمنى دانسته شده است.

براساس روایات اسلامى، كسى كه خمر مى‏نوشد، تا چهل روز، نماز او پذیرفته نمى‏شود. بلكه در تمامى ادیان الهى، هنگامى كه كامل گشته‏اند، تحریم خمر جزء برنامه‏هاى قطعى آن‏ها بوده است. نوشنده خمر در روز قیامت با صورت سیاه و زبان بیرون آمده در حالى كه آب دهان او بر سینه‏اش مى‏ریزد و فریاد العطش برمى‏آورد، محشور مى‏گردد. كسى كه جرعه‏اى شراب بنوشد، روح ایمان از وى گرفته مى‏شود و روح ناپاك و پَست جایگزین آن مى‏گردد.

متاسفانه هم اكنون در كشورهاى لائیك و عمدتاً در كشورهاى غربى مقادیر زیادى الكل به صورت مشروبات الكلى مصرف مى‏شود. تنها در سال 1955 در فرانسه مطابق گزارش رسمى وزارت دارایى این كشور، تعداد 455054 مشروب فروشى دایر بود؛ یعنى براى هر 86 نفر یك باب مشروب فروشى وجود داشته است.

این در حالى است كه مصرف الكل سال به سال به طور مرتب در این كشورها افزایش یافته است. هم اكنون دانشمندان كتاب‏هاى متعددى درباره الكلى‏سم و مسائل كیفرى و ناهنجارى‏هاى اجتماعى‏نوشته‏اند. پروفسور سیگار در كتاب خود تحت عنوان «الكلى‏سم از گذرگاه اجتماعى» الكلى‏سم را یكى از مهم‏ترین علل شكست فرانسه در جنگ دانسته و آكادمى علوم فرانسه، قطع‏نامه‏اى به همین مضمون در محكومیت مصرف نوشابه‏هاى الكلى صادر نموده است.

از لحاظ علم ژنیتك نیز، اكثر فرزندان افراد الكلى، مبتلا به روان‏پریشانى‏هاى شدید مى‏گردند و به همان جهت، عقب‏ ماندگى‏هاى مختلف شعورى در آنان ایجاد مى‏شود.

پایان




طبقه بندی: دانستنی های جالب !!، مقالات آموزشی،
[ پنجشنبه 9 آذر 1391 ] [ 11:04 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]


تاریخچه :

خالص  سازی الکل و تهیه آن به صورت خالص، نخستین بار توسط دانشمند ایرانی محمدبن زکریای رازی  انجام گرفت.این دانشمند از تقطیر شراب الکل بدست آورد. گرچه تاریخ تهیه شراب به هزاران سال پیش در ایران نیز می‌رسد اما تا زمان رازی کسی الکل را خالص نکرده بود. بعدها دو شیمیدان با نام های گیبر Geber و الکندی Al- Kindi روش های تقطیر الکل را بهبود دادند

در قدیم تولید الکل به عنوان یک هنر و مهارت خاص علمی محسوب می‌گردید تا اینکه شیمی‌ دان و دانشمند معروف فرانسوی Gay-Lussac  نشان داد که گلوکز قند اصلی و آغازگر تخمیر اتانول می‌باشد و نهایتاً نقش مخمر در فرایند تخمیر در سال 1837 میلادی اثبات گردید و پس از آن لوئی پاستور خاصیت بی هوازی مخمر را کشف نموده و فرایند تولید الکل وارد مرحله صنعتی خود گردید.

اولین كارخانه الكل‌سازی در كشور، كارخانه آرارات است. این كارخانه در سال 1354 در استان تهران تأسیس گردید. ظرفیت آن 2.000.000 لیتر در سال بوده و نوع تولید آن الكل اتیلیك با درجه خلوصیت 96 درصد می‌باشد. مواد اولیه مصرفی این كارخانه ملاس چغندر است.

(در فرایند تولید شكر، ملاس حاصل می‌گردد. ملاس شربتی است كه حاوی مخلوطی از قندهای كریستال نشده، جامدات غیر قندی باقیمانده از نیشكر یا چغندر، مواد شیمیایی باقیمانده از فرایند تولید و مقداری آب است. ملاس معمولاً چهار درصد وزن چغندر یا نیشكر را تشكیل می‌دهد و یا به عبا رتی بطور متوسط (با در نظر گرفتن شكر چغندری و نیشكری) چهل درصد شكر تولیدی می‌باشد).


الكل از نظره علم شیمی

در شیمی ، الکل‌ها در شمار گروه مهمی از ترکیب‌های شیمیایی هستند و در واکنش‌های گسترده‌ای شرکت می‌کنند و بسیاری از ترکیب‌های شیمیایی از آن‌ها به دست می‌آیند، به طوری در کتاب شیمی آلی موریسن و بوید آمده‌است که اگر به شیمیدانی بگویند او را با ده ترکیب شیمیایی دریک جزیره تنها خواهند گذاشت الکل یکی از آن‌ها خواهدبود.از نظر علم شیمی هر ماده‌ای كه در فرمول شیمیایی آن عامل هیدروكسیل (OH) وجود داشته باشد، یك الكل محسوب می‌شود. الكل‌ها از مشتقات هیدروكربن‌ها می‌باشند كه در آن‌ها هر مولكول، تركیبی از چند اتم هیدروژن و كربن می‌باشد و در نهایت، یك عامل (OH) جانشین یك اتم هیدروژن می‌گردد بنابر تعداد عامل (OH) ، الكل‌ها را یك یا چند ظرفیت می‌گویند.

الف )الكل متیلیك

ساده ترین الكل ها ،الكل متیلیك است كه مبنای الكل های یك ظرفیتی می باشد .الكل متیلیك یا متانول از تقطیر چوب به دست می آید وازاین رو به آن عرق چوب نیز می گویند .این ماده مایعی است بی رنگ كه در66 درجه سانتی گراد می جوشد ،باشعله كمی آبی رنگ می سوزد وچون باآب مخلوط گردد،تقلیل حجم یافته وتولید حرارت می كند.الكل متیلیك ،درصنایع رنگ سازی كاربرد دارد .به علاوه سمی است قوی كه با شرب 8تا 10گرم آن اختلالات هاضمه واغلب كوری دست داده وتلف می كند.

 

ب)الكل اتیلیك

الكل اتیلیك یا اتانول در زمره الكل‌های یك ظرفیتی نوع اول است. اتانول كه به اختصار الكل سفید نامیده می‌شود مایعی است فرار، شفاف، قابل اشتعال و با بوی مشخص كه با هر نسبتی با آب تركیب می‌شود، به آسانی می‌سوزد و بر اثر احتراق آن، آب و گاز كربنیك حاصل می‌شود همچنین با سرعت تبخیر می‌شود و هیچ اثر زیست محیطی نامطلوب بر جا نمی‌گذارد. اتیل الكل در فشار متعارف در دمای  78/4 درجه سانتی گراد می‌جوشد و در-114/3  درجه سانتی گراد منجمد می‌شود. فرمول شیمیایی اتانول C2H5OH می‌باشد و این ماده بطور طبیعی و به مقدار بسیار كم در نان و گیاهان وجود دارد. علاوه بر مخمر و بعضی باكتری‌ها، بدن انسان نیز مقدار چشمگیری الكل تولید می‌كند كه در اكثر موارد تمام این تولید مربوط به میكروب‌های موجود در روده انسان می‌باشد .اتیل الكل مانند سایر مواد آلی می‌سوزد و از سوختن كامل آن دی اكسید كربن و آب تولید می‌شود. از آنجائی كه سوختن اتیل الكل معمولاً به طور كامل صورت می‌گیرد و همراه با تولید دوده نمی‌باشد، لذا از این ماده براحتی می‌توان به عنوان ماده سوختی در وسایط نقلیه استفاده كرد.

الكل اتیلیك یا اتانول اولین تركیب آلی است كه انسان تهیه نموده است, چرا كه قدمت صنعت الكل تقریباً به اندازه قدمت صنعت نان است      

                                                               

روش های تهیه الكل

اتانول به دو طریق مصنوعی (سنتزی) و تخمیر تولید می‌شود. در روش تولید سنتزی این ماده از مواد نفتی استحصال می‌گردد و در روش تخمیر از مواد غذایی و گیاهان حاوی قند استفاده می‌شود بیشترین اتانول تولیدی در جهان (حدود 93 درصد) از روش تخمیر و فقط حدود 7 درصد از روش مصنوعی تولید می‌گردد. لازم به ذکر است که از کل تولید الکل جهان به روش تخمیر، حدود 65 درصد از طریق تخمیر از محصولات جانبی صنایع شکر و 35 درصد دیگر از تخمیر سایر مواد قنددار مانند ذرت، گندم، خرما و غیره حاصل می‌گردد.

در ذیل فرایندهای تولید اتانول بررسی شده است.

 

.1 تولید الکل اتیلیک به روش سنتزی

مواد اولیه‌ جهت‌ تهیه‌ الكل‌ به‌ روش‌ صنعتی‌ ، از منابع‌ طبیعی‌ نظیر نفت‌ ، گاز طبیعی‌ ، ذغال‌ سنگ‌ و توده‌های‌ زیستی‌ به‌ دست‌ می‌آید . این‌ مواد طی‌ فرایندهای‌ گوناگون‌ و احیاناً پیچیده‌ به‌ الكل‌ تبدیل‌ می‌شوند . در این‌ فرایندها ماده‌ ای‌ به‌ نام‌ استیلن‌ (CH CH) در مجاورت‌ جیوه‌ با آب‌ تركیب‌ شده‌ و ماده‌ دیگری‌ به‌ نام‌ استالدئید یا اتانال‌ به‌ دست‌ می‌آید سپس‌ ماده‌ مزبور را با هیدروژن‌ تركیب‌ و اتانول‌ یا الكل‌ اتیل‌ به‌ دست‌ می‌آورند . هم‌ چنین‌ ماده‌ دیگری‌ به‌ نام‌ اتیلن‌ ( CH2 CH2 )  را در مجاورت‌ اسید سولفوریك‌ با آب‌ تركیب‌ و از آن‌ الكل‌ اتیل‌ تهیه‌ می‌كنند . هر دو ماده‌ مزبور ( اتیلن‌ و استیلن‌ ) از فراورده‌های‌ نفتی‌ می‌باشد . هم‌ اكنون‌ روش‌ تخمیر در تهیه‌ الكل‌ كم‌ تر مقرون‌ به‌ صرفه‌ است‌ و بیشتر الكل‌ مورد نیاز صنایع‌ به‌ طریق‌ شیمیایی‌ و به‌ كمك‌ صنایع‌ نفت‌ تولید می‌گردد. ولی‌ با اتمام‌ ذخایر نفتی‌ مسلماً اهمیت‌ تخمیر در ساخت‌ الكل‌ به‌ مراتب‌ بیشتر خواهد بود.

 

2. تولید الکل اتیلیک به روش تخمیر یا فرمانتاسیون( Fermentation)

درحقیقت پدیده تخمیر جز تجزیه قند نیست .نهایت قند به صورت گوناگون درطبیعت یافت می شود: انگور, ‌كشمش, خرما, جو, برنج,سیب زمینی, ذرت, ومانند این ها به میزان زیادی قند دربردارند ولذا این گونه مواد می تواند منابع اولیه جهت تهیه مایع الكلی باشد.قارچ یا مخمر ها موجوداتی هستند كه قادرند به طریقی بی هوا زی رشد نمایند؛ یعنی درمحیط واجد اكسیژن فراوان, مخمرها موادقندی را با تنفس هوازی به گاز كربنیك وآب تجزیه می كنند و درغیاب اكسیژن, مواد قندی را تخمیر وگاز كربنیك واتانول یا الكل اتیل تولید می كنند. هم اكنون ثابت شده كه تخمیر درواقع توسط یك آنزیم به نام «زیماز»كه توسط سلول های قارچ تولید شده عملی می گردد.این آنزیم ها یك نوع كاتالیزور آلی هستند كه باعث اجرای عمل وسرعت آن شده ولی خود دخالت مستقیم نمی كنند. نتیجه فرآیند تخمیر، مایعی است كه عمدتا ًمحتوی آب والكل است كه آن را خمر مینامیم .ولی مواد دیگری چون گلیسیرین واسید سوكسینیك نیز به مقدار كم درآن یافت می شود. دركنار این، ماده ای هم به نام روغن فوزل درنتیجه تخمیر به دست می آید.به‌ هر حال‌ مایع‌ بدست‌ آمده‌ درجه‌ الكلی‌ بسیار پائینی‌ در حد تقریبی‌ 18 درصد دارد. برای‌ این‌ كه‌ غلظت‌ الكل‌ در این‌ مایع‌ را كه‌ از آن‌ به‌ درجه‌ الكلی‌ تعبیر می‌كنند، افزایش‌ دهند، از فرایند تقطیر مجزا استفاده‌ می‌كنند. اساس‌ این‌ عمل‌، تفاوت‌ دمای‌ جوش‌ الكل‌ و آب‌ است‌ . الكل‌ تقریباً در 78 درجه‌ سانتی‌ گراد می‌جوشد. درحالی‌ كه‌ آب‌ برای‌ جوشیدن‌ باید به‌ دمای‌ صد درجه‌ برسد. از این‌ تفاوت‌ نقطه‌ جوش‌ استفاده‌ كرده‌ و  مایع‌ الكلی‌ را كه‌ همان‌ خمر است‌ در دیگهایی‌ ریخته‌ و حرارت‌ می‌دهند. الكل‌ كه‌ نقطه‌ جوش‌ پایین‌تری‌ دارد سریع‌تر بخار می‌شود. بخار به‌ دست‌ آمده‌ را از لوله‌ای‌ كه‌ اطراف‌ آن‌ را هوای‌ سرد پوشانده‌ عبور می‌دهند و به‌ حالت‌ مایع‌ در می‌آورند. هر چه‌ این‌ عمل‌ را كه‌ " ركتیفیكاسیون‌ " نامیده‌ می‌شود ـ بیشتر تكرار كنند، الكل‌ درجه‌ خلوص‌ بیشتری‌ پیدا می‌كند به‌ طوری‌ كه‌ بیشتر الكلهای‌ كاربردی‌ در صنایع‌ مختلف‌ دارای‌ درجه‌ خلوص‌ 96 می‌باشند . در حالی‌ كه‌ مشروبات‌ الكلی‌ درجه‌ الكلی‌ بسیار پایین‌تری‌ دارند؛ مثلا آبجو 3 الی‌ 6 درصد ، شراب‌ 16 تا 20 درصد و عرق‌ و یا ویسكی‌ تا 40 درصد در بردارنده‌ ماده‌ سكرآور الكل‌ می‌باشند                                                     

. 3 تولید الکل از ترکیبات قنددار

هم اکنون این گروه مهمترین ماده اولیه تولید الکل در ایران است. از بین این گروه ملاس (چغندر قند و نیشکر) مهمترین منبع هیدروکربنی ارزان قیمت است. ملاس در کارخانجات تولید قندوشکراز چغندرقند و نیشکر بوجود می‌آید که حاوی حدود 36% قند قابل تبدیل به الکل است. (در مورد ملاس چغندر میزان قند 51 درصد است) در این فرآیند، ابتدا ملاس با آب رقیق شده و سپس بوسیله مخمر تخمیر و تبدیل به الکل می‌گردد.

میکروارگانیسم (مخمر) مورد استفاده در فرآیندهای صنعتی تولید اتانول از ملاس، از گونه مخمر، خمیر مایه نانوایی Baker’s yeast  یاSaccharomyces cerevisiae  اســت.   

فرایند تخمیر و تولید الكل از شكر طبق رابطه زیر صورت می‌گیرد.

C6H12O6  ---> 2C2H5OH + 2CO2

از نظر تئوری، طبق رابطه فوق از  هركیلوگرم شكر موجود در ملاس، 511 گرم الكل قابل تولید است. لیكن راندمان فرآیند در عمل بخاطر تولید محصولات جانبی نظیر میكروارگانیسم‌ها و بعضی از محصولات شیمیایی دیگر كمتر بوده و بین 400 تا 460 گرم الكل از هر كیلوگرم شكر خواهد بود. بنابراین بطور تئوری می‌توان گفت كه هر 15ـ14 كیلوگرم ملاس نیشكر حدود یك كیلوگرم الكل تولید می‌نماید.

4.تولید الکل از ترکیبات نشاسته‌دار                                                                      

تولید الکل از ترکیبات نشاسته‌دار نظیر ذرت، سیب‌زمینی و گندم معمولاً در دو مرحله (همزمان و یا متوالی) صورت می‌گیرد.نشاسته یک پلیمر از منومرهای گلوکز است. واکنش مرحله اول که شکستن   این پلیمر به منومرهای اولیه آن است، به دو روش اسیدی و آنزیمی قابل انجام است. در روش اول عموماً اسید سولفوریک و روش دوم آنزیم آلفا ـ آمیلاژ برای هیدرولیز نشاسته بکار می‌رود.با توجه به قیمت مناسب آلفا ـ آمیلاژ و راندمان بالای روش آنزیمی، روش اسیدی تقریباً در دنیا منسوخ شده است .در مرحله دوم که شباهت بسیاری به فرآیند تولید الکل از ترکیبات قندی دارد، گلوکز حاصله درمرحله اول توسط مخمرها به الکل تبدیل می‌شود و ...                                                     



[ پنجشنبه 9 آذر 1391 ] [ 11:03 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
این هم لینک دانلود جدیدترین ورژن اینترنت اکسپلورر مایکروسافت که تا قبل از این فقط برروی ویندوز8 قابل نصب بود
هم اکنون مایکروسافت نسخه ای جدید ارائه کرده که قابلبیت نصب روی windows 7sp1 را دارد
توجه کنید که قبل از نصب این برنامه باید حتما سرویس پک 1 ویندوز7 را نصب نمایید


ادامه مطلب

طبقه بندی: کامپیوتر، اینترنت،
[ پنجشنبه 2 آذر 1391 ] [ 09:51 ق.ظ ] [ mohammadg846 ]
[ دوشنبه 22 آبان 1391 ] [ 06:30 ب.ظ ] [ mohammadg846 ]
[ دوشنبه 22 آبان 1391 ] [ 11:09 ق.ظ ] [ mohammadg846 ]
.: Weblog Themes By Pichak :.

تعداد کل صفحات : 11 :: 1 2 3 4 5 6 7 ...

درباره وبلاگ


آخرین مطالب
لیست آخرین مطالب
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :
امکانات وب

3 سوت دانلود


تماس با ما